台鐵主題列車「進化1001號」，是台鐵與藝術家李明道合作，將台鐵局長的行政專車進行改造，變成一輛充滿科幻旅行感覺的主題列車。而進化1001號在固定行駛於集集線之前，分別會在平溪線與內灣線行駛一小段時間。所以，我趁著進化1001號行駛在平溪線的時間裡，找了個平常日，搭乘台灣好行木柵平溪線到菁筒這裡等進化1001號出現。而最終也如願以償，看到了進化1001號。
而在走進菁桐老街要等進化1001號出現時，我就注意到這家位在轉角的紅寶礦工食堂。
紅寶礦工食堂會吸引我的注意，就是門口的茶壺。而這隻茶壺發出的聲音，真的好令人懷念。因為，以前晚上在家，只要聽到巷子裡有發出這個聲音，表示賣麵茶的攤車來了，可以買麵茶來當點心吃啦！當然，隨著時代演變，我家這裡的麵茶攤，老早就不見了，所以在這裡看到這個茶壺時，瞬間勾起不少回憶…
既然有看到這種茶壺，表示紅寶礦工食堂有賣麵茶，所以當下我就決定在看到進化1001號之後，要回食堂這裡來吃一碗令人懷念的古早味麵茶。
等到心滿意足地看到進化1001號後，在等待下一回有進化1001號的班次抵達菁桐前，就來吃麵茶等火車吧！
賣麵茶的紅寶礦工食堂，本身也大有來頭！它原本是石底礦坑的礦工福利社，而食堂的老闆為了重現當時風貌，食堂裡掛上早期礦工採礦實况的超大紀錄照片。同時，食堂裡也擺設了包括菸酒公賣招牌、老電影海報…等許多老物品，讓食堂呈現濃濃的復古風，讓我進到食堂後，彷彿有回到過去的錯覺。
在找了靠窗的座位坐下，不久之後我所點的古早味麵茶也送來了。
好久沒聞到這個炒過的黑芝麻和麵粉混合在一起的麵茶香氣了…
舀起一匙麵茶送入口中，色澤如花生粉的麵粉，搭配黑芝麻與糖粉，吃起來微甜中帶有芝麻與麵粉微微的焦香味，加上老闆以熱開水調得濃度剛好，使這碗麵茶不會過稀或過稠，相當地好入口。
由於這時候沒有太多客人，連老闆養的貓也自己找了個座位，慵懶地休息中。
我真的喜歡這時沒有太多客人，很安靜的氣氛，感覺時間就像靜止了。如果之前金城武幫中華電信拍的廣告，地點不在宜蘭文學館與合盛太平Cafe，而是改在這裡，相信這裡也會變成爆紅的景點！
最後，如果各位大大單純想享受古早味麵茶的好滋味，只要紅寶礦工食堂有開門營業都吃得到。不過，我個人強烈建議可以的話，就挑選平常日造訪紅寶礦工食堂來吃古早味麵茶。因為，這樣除了可以享受美味的古早味麵茶外，搭配店內呈現的懷舊感覺與寧靜感，一定會讓你覺得更物超所值的！
紅寶礦工食堂
地址：新北市平溪區菁桐里菁桐街58號
電話：（02） 24952168
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本文同步發表於：【食記】菁桐老街古早味，漫威英雄也會愛的紅寶礦工食堂麵茶
