店家資訊:
暖男炸雞 通化店
地址: 台北市大安區臨江街105號
電話: 0966-130-377
營業時間: 17:00pm~01:30am
FB: 暖男炸雞
外帶
超夯人氣炸雞專賣店~"暖男炸雞"，在大台北總共有四家分店，去年12月在臨江街夜市駐店第四個據點~"暖男炸雞 通化店"，身為深度炸雞控的我絕對不會錯過，喜愛逛通化夜市的我，當然準備也衝一波
店家炸雞是我的最愛，經過掌控完美的油溫，入鍋油炸，牢牢的鎖住雞肉的鮮嫩多汁，最近知道老饕吃法，除了灑上特製的胡椒粉，再刷上獨門配方的神祕刷醬，不但口感外酥脆內軟嫩多汁，口感鹹甜交錯，實在好吃到吃手手，另外炸物也是一絕，逛夜市必吃的小吃美食，建議趁熱品嚐，口感是絕佳的1000分喔^^
原文網址: 【通化夜市美食】『暖男炸雞 通化店』近信義安和站/炸雞刷獨門配方神祕刷醬，老饕吃法推薦/大推焦糖炸雞、蒜香炸雞，外酥脆內軟嫩多汁，份量足
店家的位置相當好找，看到臨江街觀光夜市，對面的巷口第二家即是"暖男炸雞 通化店"
店家地處臨江街與通化街交叉路口前第二個攤位，自捷運信義安和站，自4號出口出站，步行約5分鐘即可到達
暖男炸雞總共有四家分店，永吉店、板橋店、士林店，第四家就是位於通化夜市的通化店，明亮的招牌，及相當醒目的"暖"字招牌，讓人不自覺也心暖了起來
店家價位都相當平價，吃過板橋店，通化店沒有炸魚下巴及無骨炸雞腿，但多了雞皮、玉米筍及薯條喔
如果想要購買全品項，建議點焦糖炸雞、蒜香炸雞+B餐+D餐+薯條，不用花太多錢就可以全品項全包括了
現場也有點餐流程喔
先至窗口點餐、結帳、拿取號碼牌、等待餐點製作、呼叫取餐
由於餐點均是現點現做，所以要等待一下，可以先去逛一下夜市，再回來取餐喔
攤位有點餐窗口，跟服務員點餐即可，點完餐就等待美味到手囉^^
店家選用新鮮雞肉，再使用特製醃料醃製，再裹上研製的粉漿，每天都是現做的新鮮食材，新鮮度相當夠，所以相當令人放心
不採用回鍋油，所以油質都相當清澈、乾淨，同時，採用計時方式，掌控時間油炸，確保炸物的品質及維持酥脆度
製作過程都相當嚴謹，掌握適當的油溫，及計算完美的時間，所以炸物的口感都相當完美好吃的
起鍋後，刷上店家自己獨特研發的"秘醬"，綜合十幾種以上的特調醬料，口感甘鹹好滋味，好吃到大推
店家使用天然椒鹽粉，所採用的是頂級的胡椒粒去研磨，而不添加任何化學用料，因此會有胡椒的天然香氣
噹噹噹^^全品項全到齊啦^^ 現點現炸的美味炸物，熱騰騰的，絕對讓你的心裡"暖烘烘"的，好吃到暖心喔
來暖男炸雞一定要品嚐他的招牌炸雞~"焦糖炸雞、蒜香炸雞"
品嚐過就知道他與仿間的炸雞店的炸雞很不同喔，口味相當創新也好吃!!!
店家選用新鮮雞肉，再使用特製醃料醃製，再裹上研製的粉漿，入鍋油炸，用適當的油溫，緊緊鎖住雞肉的肉汁，所以口感特別鮮嫩美味
出鍋後，再灑上店家獨創的胡椒粉，好吃到吃手手，每一口都是吮指的美味喔
焦糖炸雞 (中)
(中) 6~8塊 150~160公克 $80
(大) 8~12塊 250~260公克 $120
焦糖炸雞，主要在粉漿中加入焦糖粉，焦糖粉有十幾種配方，再由170度高溫油炸，所以產生迷人的焦香氣息
酥炸的外皮，散發甜香的口感，內層的肉質鹹香美味，所以口感綜合鹹鹹甜甜的風味，相當好吃創新，我跟老公都非常喜愛，搭啤酒也很讚
我覺得他們的炸雞肉質很新鮮，完全沒有腥味，口感相當鮮嫩又細緻，那嫩度簡直要破錶了，好吃大推
蒜香炸雞 (中)
(中) 6~8塊 150~160公克 $80
(大) 8~12塊 250~260公克 $120
蒜香炸雞，主要在粉漿中加入蒜香粒，再由170度高溫油炸，所以產生飄香的蒜香香氣
外層炸至金黃酥脆，內層肉質軟嫩又多汁，並散發不嗆辣的蒜香風味，在口中縈繞香氣四溢的蒜香氣息，令人喜愛不已呢
內層的肉質直噴鮮美的肉汁，鮮嫩極了，嫩口到不行，好喜歡他的蒜香香氣，相當飄香四溢
店家的焦糖炸雞及蒜香炸雞都是使用特製醃料醃製，再裹上研製的粉漿，入鍋油炸，出鍋後，再灑上店家獨創的胡椒粉
店員推薦老饕吃法，就是起鍋後，在炸雞錶面刷上店家特製秘醬，再灑上胡椒及辣粉，喜歡吃辣得我們，點得是中辣，辣度相當美味過癮
刷上秘醬的焦糖炸雞，口感比較偏甜，但相當濃郁好吃，蒜香炸雞，刷上秘醬後，鹹甜交錯，不時散發出胡椒香氣
這樣的老饕吃法，現在推薦給大家，真是鹹鹹甜甜又微辣好食，記得點餐時要跟店員說要刷秘醬喔
小點配料B餐 $150
百頁、甜不辣、花枝丸、豬血糕、豆干、雞皮
如果喜歡每種配料都吃一點，又不想多花太多錢，建議可以點這款小點配料B餐喔，這樣每種口味都可以品嚐到
百頁，外層酥香，內層綿軟好食，小資配料我都很喜歡，尤其搭啤酒，真是完美的下酒小菜啊
甜不辣，口感Q嫩好吃，外層得秘醬也很香
花枝丸，口感脆彈可口，充滿海味
豬血糕，炸得軟硬度剛剛好，口感Q軟好嚼
豆干，外皮焦香，內層充滿豆香，好吃一片接一片
炸雞皮，店員說他們的炸雞可謂是嘎嘣脆，一吃就會上癮，香油酥脆，卡滋卡滋的，透出雞皮的油潤美味，讓人一片接一片啊
小點青菜D餐 $150
四季豆、花椰菜、杏鮑菇、香菇、玉米筍
如果覺得吃太多肉太油膩，想來點青菜，我推薦可以點這款小點青菜D餐，裡面包含多種青菜，這樣營養也均衡
四季豆，外層略微焦香，內層還保有水份
花椰菜，吃得道蔬菜的清香
杏鮑菇，保有內層多汁的口感
香菇，嫩口又保有清新的清甜水份
玉米筍，抹上秘醬更加香甜濃郁，咀嚼中有蔬菜的自然甜味
蔬菜都炸得口感都剛剛好，爽脆多汁，也不會乾乾得沒水份，是我的最愛啊^^
薯條 $35
(只有椒鹽喔)
店長說這薯條簡直比連鎖速食店的薯條都好吃喔
外層酥香，內層綿密，搭配灑上的椒鹽，真是一口接一口，停不了呢
"暖男炸雞"，炸功實在了得，尤其口味跟市面上的炸雞店很不同，口味及口感都很創新好吃
當天我們外帶至家中品嚐，也不會因時間久，而影響口感，炸雞還是酥脆飄香，口感軟嫩，品質維持的很好
心動了嗎???趕快去"暖男炸雞"，外帶炸雞回家配啤酒囉^^
現在凡購買暖男炸雞的朋友，可以獲得免費兌換 秘醬椒鹽 杏鮑菇一份或是秘醬椒鹽甜不辣一份喔
暖男炸雞通化店
訂餐電話： 0966-130377
營業時間：周一~周日 17:00–01:30
地址：台北市大安區臨江街105號
暖男炸雞永吉店
現金交易。街口支付
點餐：ubereats。foodpanda
營業時間：周一~周日 15:00–23:30
電話：0937-550-598
地址：台北市信義區永吉路30巷122號旁
暖男炸雞板橋店
現金交易。街口支付
營業時間：周一~周日 15:00–23:30
電話：02 2964 7261
地址：新北市板橋區永豐街1號
暖男炸雞士林店
營業時間：周一~周日 17:00–01:30
地址： 台北市士林區基河路3-3號
http://front.pixfs.net/images/blog/post/desktop/poi_btn_arrow_back.svg?v=1f2ab91643469e44b755353488fd93d8 http://front.pixfs.net/images/blog/post/desktop/poi_btn_arrow_next.svg?v=1f2ab91643469e44b755353488fd93d8
本文同步發表於：【通化夜市美食】『暖男炸雞 通化店』近信義安和站/炸雞刷獨門配方神祕刷醬，老饕吃法推薦/大推焦糖炸雞、蒜香炸雞，外酥脆內軟嫩多汁，份量足
