前陣子帶南部朋友想去台北光復店的起家雞
沒想到竟然搬遷了
還好沒有搬很遠,差一個巷口而已
位置好像是搬到以前韓江烤肉的地點
不知道為什麼要搬,不過整體店面變得歡樂許多
起家雞我自己是吃了蠻多次的,我個人每次都是吃頂級洋釀
但我朋友沒吃過,口味也比較重一點
所以這次我點了去骨頂級洋釀以及哇樂全雞翅
去骨頂級洋釀
這應該算是起家雞的招牌了吧
洋釀醬加上美乃滋,有一種蠻特別的酸甜味道
和台灣的糖醋醬不同,比較多蔬果和蜂蜜的香氣
配上炸雞可以說是絕配
通常吃炸的很容易膩,但搭配頂級洋釀醬汁就會有一種爽口的感覺
哇樂全雞翅(大份)
之前沒點過這種搭配,沒想到心血來潮試一次還真好吃
以後大概會收入我來起家雞的必點名單
比較偏重口味的哇樂,大蒜和青椒的味道真的很香
很特別用鐵鍋裝,排得漂漂亮亮的
我們選擇用雞翅部位,吃起來很”唰嘴”
哇樂口味是甜甜鹹鹹的,表皮比起去骨的炸皮比較多了一點嚼勁
我想如果平常外帶回去配啤酒應該是絕配
我們一行共三人點了兩道雞+薯條
吃得超飽的,其實份量真的很足夠
推薦喜歡三五好友聚一聚的人,可以很舒適的聊天吃飽
最後另外不得不說
起家雞的帶皮薯條怎麼會那麼好吃?