[食記] 麵鄉安徽淮南牛肉湯，台灣台北萬華，微辣開胃的牛肉湯與鬆軟多汁胡椒餅！

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2021年2月24日，這天和朋友約好
在台灣台北萬華的華西街吃午餐
於是我便從新北新莊騎Youbike前往
 
我們當天來吃的店家
是麵鄉安徽淮南牛肉湯
這裡最近的捷運站則是捷運龍山寺站
 
店家的生意一直都很好
客人一直不斷地前來
本來預計要點的牛肉湯+燒餅
因為燒餅早就賣完的關係
只好改點小碗的牛肉麵
一碗是100 TWD (= 3.6 USD)
 
除了牛肉麵之外
我還加點了一顆老麵胡椒餅，35 TWD (= 1.26 USD)
 

老麵胡椒餅熱騰騰的麵香
聞起來很令人食慾大開
 
這裡的胡椒餅不同於台灣常見的酥脆胡椒餅
餅皮吃起來口感微酥但鬆軟有嚼勁
 
內餡則是飽滿多汁的豬肉餡
肥瘦拿捏的恰到好處
帶著些許胡椒的香氣
和餅皮咬下去吃起來味道絕贊！
 

接著上來的則是牛肉麵
這裡的牛肉麵以清燉牛肉麵為主
湯看起來呈現清澈的透明
還有些許因為加辣的紅色
 
個人非常喜愛這裡的湯！
喝起來鮮濃卻不油膩
微微的辣度更是開胃
順口的令人忍不住一口接一口喝起來
 

這裡牛肉並不是台灣常見的牛肉塊
而是薄切的牛肉片
份量算給的不少
吃起來是不同口感的美味！
 
麵體可以選擇拉麵和陽春麵
麵體個人覺得尚可
主要還是湯好喝！
 
麵鄉安徽淮南牛肉湯
個人覺得算是很有特色的美食
很值得來嘗試一次看看！
尤其是牛肉湯和老麵胡椒餅！
 
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