[食記] 林合發油飯，台灣台北，傳承百年的台灣傳統美味 (Est. 1894)

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2020年11月4日，這天因為要和朋友們一起看美國總統選舉的開票
我便打算前往他們在台灣台北市區下榻的飯店
並在路上前往林合發油飯買份早午餐
 
林合發油飯位於捷運北門站附近的永樂市場內
開業於1894年(清光緒20年)
是台北在地開業超過百年的老店！
 
排隊的人潮絡繹不絕
我約莫排了20分鐘才輪到我點餐
 
接近櫃臺還可以看到滿滿的
早早有人預訂的整盒油飯！
 
我點了三盒一樣的油飯便當
每一盒都包含有半斤的油飯，50 TWD (= 1.75 USD)
一隻雞腿，70 TWD (= 2.45 USD)
以及一顆魯蛋，10 TWD (= 0.35 USD)
順帶一提，這裡可以透過行動支付刷卡！
 
順利買到油飯後
我則是用最快的速度前往朋友們的住所
 
終於可以打開令人期待的油飯盒了
畢竟在搭捷運的時候一直聞到裡面傳來的陣陣香氣！
 

油飯上面滿滿的香菇和豬肉絲
搭配上滷蛋和烤雞腿
 

油飯裡面的蓬萊米拌炒的帶上些許麻油和油蔥香
米粒的口感也Q彈
但不會過分油膩
搭配入味的豬肉絲，香菇還有蝦米
吃起來令人讚不絕口！
 

烤雞腿充滿著碳烤的香氣
外層的雞皮有著微微酥脆的口感
裡面的雞肉則是鮮嫩多汁！
搭配油飯堪稱完美組合！
 
至於滷蛋個人覺得還算不錯
算是有入味
不過可能平常吃習慣液態蛋黃的溏心蛋
所以這個對我而言比較還好
 
林合發油飯在台灣台北開業至今
已經傳承超過百年
是台北在地非常具有代表性的美食
 
個人認為如果說台北有什麼必吃的美食
那林合發油飯絕對佔有一席之地！
 
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