地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
有停車場，或自捷運中山國中站、行天宮站步行約十分鐘左右
電話：(02)-2508-1268
營業時間： 10:30~24:00
服務費：一成服務費，並用餐僅收現金
官方網站：http://www.addiction.com.tw/
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上引水產是由台灣日本料理連鎖餐飲集團–三井所開設，
雖然都是mitsui，
但此三井與林口三井outlet是毫無關聯的。
（據我所知是這樣啦，有錯請鞭）
三井日本料理在大約十年前曾經因為政治人物的關係而廣受媒體報導，
而開始在庶民之間建立起「日本料理名店」的品牌形象。
上引水產在台北算是滿知名的，
甚至可以算是景點了吧？
他座落在濱江市場裡面，
三井把他設計成一個超市，裡面有生鮮蔬果、生猛海鮮，
然後樓上樓下左邊右邊都附設了各個三井品牌的餐廳。
裡面選擇滿多的，基本上每家都有人推薦，
但是這裡價格算中上，
當然想吃又不想傷荷包來這邊也是可以啦，
也是有平價的點法。
這次朋友從台南上來，本來要帶他去吃別間日本料理，
但他指名要吃這裡，於是就來囉。
不過上引水產我是只吃過立吞，燒烤我是沒吃過，
順便開開眼界勒～
今天跟朋友約七點半在上引水產集合，
不過今天工作比較晚結束，
拖到八點十幾分我才到，哈哈，
真的很不好意思，
雖然我也沒因此請客～
今天算是一個趕進度的用餐，
照片很多都忘記拍。
我們先簡單地看一下用餐環境。
這張是吃飽才拍的，大約晚上九點半多了，
人都走光啦，
平常餐期或是假日是必須排隊的！
呃，然後照片就拍這麼一張哈哈哈。
菜單，
放在門口，我最後才發現有這個東西，
不然就多點幾樣了。
首先上桌之後服務生會上一個烤爐，
據三井的標榜，
裡面可是用備長炭來著～
烤起來比較健康
有沒有就見仁見智啦齁！
烤爐上的烤盤鋪了一片鵝卵石，
間接式的加熱保溫。
因為上引水產的燒烤都在旁邊的廚房烤好之後才上桌的，
這個爐子的功用就是起一個保溫的效果而已，
看了也滿特別的啦，算賞心悅目。
接著服務生引導我們到旁邊的櫥窗點餐，
右上的魚頭表情滿猙獰的，
現在看有點驚悚。
點完啦，
回桌等待。
首先上的是
沙朗牛排 N.T 680
不諱言地，這一份牛排除了價格高了一些，
算烤得還不錯，
因為跟朋友聊得太開心，
牛排在閒扯了一陣子之後我才拍，
我拍攝的時候，已經變成七分熟了。
所以上菜的時候應該是五分熟吧？
滿嫩的，烤的在水準之上。
上菜的時候會隨牛排附一疊蒜片，
蒜片滿不錯的。
有些蒜片煸或是炸的過頭，會反苦，
他這邊就處理得像是洋芋片這樣，
很高品質的一個蒜片，
……
其實下次大家自己在家煎、烤牛排或是單純在外烤肉時，
可以拿一整顆蒜頭，
看你要剖半還是直接整顆下去烤，
動物油脂跟蒜頭一起在火中慢慢熟成之後，
味道會非常非常香，
最後口感會趨近於馬鈴薯，
超棒的！
因為我個人滿重視蒜片的料理的，
所以著墨這麼多哈哈哈，
應該不少人就覺得，
***，阿不就是個蒜而已嗎！
活菌松阪豬肉串燒 N.T 60 / 串
同行朋友說這道不夠嫩，
但我覺得松坂豬本來就是算偏韌的肉，
我自己吃是滿Q的啦，
我覺得還OK。
調味我記得這串不會太重，
然後火侯掌握的還滿好的。
沒點哈哈。
小青椒 N.T 30 / 串
火侯不錯，滿脆甜的，
邊邊有一點點焦的痕跡，
我覺得烤的不錯。
但這在燒烤店算基本功啦。
鱈場蟹腳，也是沒點哈哈
烤生蠔 N.T 280 /2個
660 / 6個
我現在寫文才發現一顆要140，
髒話不方便寫在網誌上哈哈。
我是覺得不值這個價，有種被洗劫的感覺。
大小大約是一個人的大拇指般大，
與其說是生蠔，不如說是大顆的蚵仔，說實在的，不值這個價。
天使紅蝦 N.T 70 / 隻
秋刀魚塩燒 N.T 50 / 尾
其實朋友要點天使紅蝦的時候本來想阻止，
但考慮到當下櫥窗好像也沒什麼其他的蝦子可以點。
我對天使紅蝦其實沒有很愛，
可能是因為都是冷凍進口的吧？
還是品種使然，
基本上每次吃不管是什麼貨源，在外吃、在家吃，
我覺得都沒有例外的很腥，
他的肉質也不算Ｑ彈，
相比之下我還比較喜歡吃草蝦。
明蝦其實也差不多，可能也是因為都冷凍的關係，
口感跟感受我覺得整體上跟天使紅蝦沒差多少。
上引水產的秋刀魚就滿不錯的，
雖然他們這邊的海鮮塩燒，真的塩都下很重，滿鹹的。
但是一尾才五十，超便宜～
他們的秋刀魚我沒記錯的話偏濕潤，
肉質也比較嫩。
台灣九孔 N.T 120 / 100g
大約一顆N.T 60、70元吧
點了七顆，一人一顆。
不過最後等我回過神想吃的時候已經沒了
所以好不好吃，口感怎樣我也不知道。
麵包蟹 N.T 680 / 隻
先說不是這一隻腳要680啦，是一整隻麵包蟹680
欸，聊太開心，
都忘記拍照記錄一下，等我想到的時候只剩一隻腳哈哈哈
我覺得這道滿失敗的，
他的調理大略上是用清酒下去水煮，裡面還有蒜片、新鮮香菇等等，
基本上我覺得香菇味道太強，把麵包蟹的味道都蓋過去了
再來可能煮太久了，
蟹肉已經開始松散，
另外麵包蟹主要是吃蟹膏的，我也沒看到什麼蟹膏。
所以下次點這個可以斟酌一下。
最後結帳，加三四杯啤酒、四杯果汁、一杯茶，然後四碗白飯（點餐單是寫烤飯糰，是算飯糰的錢嗎）
一個人大約六百出頭，
扣掉酒水錢，算起來是不算貴啦，
但說真的，要吃燒烤是有更好的選擇。
三井標榜的是水產批發，
所以其實他們海鮮基本上是絕對新鮮的，
但燒烤這邊料理出來卻感覺有些浪費了這些食材，
可惜了。
但如果是點一些低單價的東西或是肉品我覺得還OK啦，海鮮至少以我今天去吃的感想，我是覺得不怎麼樣。
如果專程來這裡吃吃東西的話，我是覺得大台北地區有很多店會更有去的價值啦。
但如果主軸是放在走走逛逛的話，
我覺得這裡是值得一來，
這邊用餐環境還不錯，
尤其是晚上的時候來，鎢絲燈光的照射下，整體會有一種夢幻感。
簡單點幾樣肉跟蔬菜，配一兩杯啤酒還ＯＫ。
吃飯前吃飯後到上引水產裡走走逛逛，
也是滿愜意的。
上引水產有著台北最大的生猛海鮮市集，
讓你在用餐之餘，還能逛一趟另類的水族館以及宛若精品般的生鮮超市；
這裡用餐環境放鬆舒適，夜間用餐更有情調。
有空不妨過來走走吧！
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