[食記] 春興水餃店，台灣基隆中正，皮薄鮮嫩多汁的韭菜水餃

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2022年9月27日17:45
這天和朋友們在台灣基隆中正區吃飯
我們騎著摩托車來到
八斗子一帶的春興水餃店

春興水餃店的地址
則是基隆市中正區環港街68號
最近的公車站
則有基隆漁會和嶺林巷

店內的生意不錯
時間還不到用餐的尖峰時間
店內已經有不少客人

我們6人這天先點了120顆水餃
熟水餃一顆是5.5 TWD
以及一份炒蛋，70 TWD
還有一份大份的蛤蜊湯，120 TWD

我們想說先點這些
應該夠6個成年男性吃
所以就沒有再多點小菜了


大概過了3分鐘後
打頭陣登場的則是炒蛋
這裡的炒蛋其實是煎蛋
煎的相當金黃可口！
吃起來除了蛋香外
味道也是格外的鹹鮮

再過了5分鐘之後
我們本日的主角，水餃
終於開始上桌啦！

總計共有120顆的水餃
一次送上桌看起來甚為壯觀！

春興水餃店這裡的水餃
僅有韭菜水餃一種
沒有常見的高麗菜水餃及其他口味


這裡的水餃個頭不大
一口一顆剛剛好入口
外皮相當的薄而透
看得到內餡韭菜的綠色

這韭菜水餃原味吃起來
吃的出豬肉的鮮美
以及濃厚的韭菜香

沾上點醬油多了些醍醐味
美味好吃的程度更佳！


而這裡大碗的蛤蜊湯
裡面的蛤蜊新鮮且不小
蛤蜊湯搭配上薑絲
喝起來味道非常的鮮而香！

不過春興這裡的水餃好吃歸好吃
但就是份量小了一些
所以後來我們的其中5人
1人又追加了10顆韭菜水餃

最後我們一個人吃了約190 TWD左右
這裡是餐後才結帳
不過只接受現金支付
不收信用卡或行動支付

春興水餃店的韭菜水餃
坦白說真的是好吃
不僅皮薄而肉餡鮮美
還有相當夠味的韭菜味

但就是份量比較小
如果要吃飽的話需要點上不少顆
預算就會拉的高一些
份量上可再搭配一些其他餐點來享用

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