【小惡魔振興券】 無名無招牌 基隆烤鴨無菜單料理

自從今年2月經媒體報導後,無名無招牌的烤鴨店一夕瘋傳爆紅,由於一開始隱藏在基隆的民宅中,每天限量12隻烤鴨,採預約制,一位難求狀況下,因此老闆5月初從原本每個時段只接 3 組客人,搬到現址每個時段接10組客人的場所,位於大武崙情人海灘旁邊,一樣沒有招牌,只掛著塑膠布條,很容易就走過頭
【小惡魔振興券】 無名無招牌 基隆烤鴨無菜單料理
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每桌低消2500元,基本上一個人頭就是500元,除了一鴨五吃之外,還有其它老闆的拿手菜,聽說老闆本身是馬祖北竿人,所以在這裡也可以吃到幾樣馬祖的料理
水果沙拉 就是生菜沙拉上擺上芭樂,水蜜桃,火龍果,葡萄四樣水果,再淋上和風醬汁,一般般
【小惡魔振興券】 無名無招牌 基隆烤鴨無菜單料理
海鮮干鍋 一條炸魚+蝦子+中卷+一些蔬菜,海鮮類油炸過後加入孜然香料拌炒,鍋底還放了寬冬粉,我們的是大鍋的但是用原子炭燒到滾要很久,所以等很久才吃到冬粉
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鴨油麵線 不知道是不是用馬祖麵線,還不錯吃
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今天的主角上場啦~~
櫻桃鴨烤鴨 一鴨五吃,片皮,片肉,片皮肉,醬爆鴨架,鹹酥鴨
第一吃片皮要沾白糖吃
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第二吃片肉要沾青醬吃
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第三吃片皮肉要將皮肉放在餅皮上+小黃瓜+蔥絲+白蘿蔔+甜麵醬包起來吃,餅皮還不錯吃,欸老闆,我們這桌是12人耶!怎麼只給一包才10片,感覺我們的菜是10人份但是收12人的價錢
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第四吃鹹酥鴨和鹹酥雞作法一樣只是比較沒肉
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第五吃醬爆鴨架,因為有人不敢吃辣,所以我們的炒小辣,但我覺得不夠入味
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羊肉爐 湯頭還不錯,肉質嫩,沒有羊騷味,這道菜應該是我當天吃最多的一道
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滷鴨翅有點滷過頭,肉有點軟爛且不夠味
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馬祖淡菜還算新鮮
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清蒸中卷應該加熱後再上桌,吃起來不熱所以有點腥味
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繼光餅+蚵仔蛋繼光餅他們是用炸的,我比較喜歡烤的
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炸地瓜餃馬祖的特色甜點裡面包花生粒,不會太甜,我喜歡
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用餐完後,和期待的有點距離
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