ZUNDERTAKER

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ZUNDERTAKER

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文章編號：87944429

鍋子煮水乾燒

這是斑馬牌的304不鏽鋼鍋
昨天燒水忘了 2h後才發現
這樣還能繼續使用嗎有什麼合適的清潔方式？
昨天有用檸檬酸來洗本來好像有些黑黑的有用掉
這個鍋平常幾乎都只用來煮水而已
鍋子煮水乾燒

2023-07-29 15:31 #1

文章關鍵字

鍋子斑馬牌清潔方式檸檬酸 304

leoliou

23466分

2樓

leoliou

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文章編號：87944507

有電動工具的話,鍋內直接拋光,快速又美觀,
至於鍋底,無視它,不然就用熱暈痕清潔劑處理一下

yeskia01

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3樓

yeskia01

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文章編號：87944578

煮水用這個太浪費了，
建議買個嗶嗶壺。

hillside

12423分

4樓

hillside

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文章編號：87945100

ZUNDERTAKER
wrote:
這是斑馬牌的304不...(恕刪)

可以處理啦！拋光就是。

但是，買個快煮壺才是正辦！

CONA24

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CONA24

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文章編號：87947369

您好：我有研究過你的這個情況，我的研究結果是部分鍋資是具有分層金屬做的，所以乾燒表面那個層我想是氧化掉或者是碎裂了，造成的物理不可恢復性。

分層的原因我推論是導熱用途。

就不知道漏出來的金屬層適不適合煮食物，或者表層在烹煮食物的時候，屑屑會剝落到食物裡面無法冷靜

leoliou

內層金屬漏出來[點點點][點點點][點點點]

2023-07-30 10:49

Ye-Kin-233

鍋底白白的應該是水中的「鈣、鎂」結晶物……在引水機與濾水器管道內很常見（不鏽鋼鏽蝕層需用電子顯微鏡才能看到、不是普通人能摳下來的）

2023-07-30 12:10

leoliou

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6樓

leoliou

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文章編號：87947587

CONA24 wrote:
您好：我有研究過你的這個情況，我的研究結果是部分鍋資是具有分層金屬做的，所以乾燒表面那個層我想是氧化掉或者是碎裂了，造成的物理不可恢復性。

分層的原因我推論是導熱用途。

就不知道漏出來的金屬層適不適合煮食物，或者表層在烹煮食物的時候，屑屑會剝落到食物裡面

說實在的,可能是我經驗淺吧,
這支鍋子內部真的看不出哪裡不是一體的,
你說的狀況應該是有不沾塗層的鍋具才有可能發生吧,
而且剝落的只可能是表層塗層,
不鏽鋼鍋體本身不可能會脆弱到讓裡面的導熱層滲漏出來
真心不騙

CONA24

我也不太知道，我摳摳好像有東西，可是用鋼刷的刷不掉，我後來推論是複合金屬鍋具，不鏽鋼夾鐵之類的，因為溫度太高收縮率不同，導致表層金屬剝離的現象？？？

2023-07-30 11:24

leoliou

23466分

7樓

leoliou

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文章編號：87947733

CONA24 wrote:
我也不太知道，我摳摳好像有東西，可是用鋼刷的刷不掉，我後來推論是複合金屬鍋具，不鏽鋼夾鐵之類的，因為溫度太高收縮率不同，導致表層金屬剝離的現象？？？

不過就是不鏽鋼本身的氧化層剝落而已,
不鏽鋼防銹的原因就在於緻密的氧化層能保護內部不再繼續氧化,
因為高溫剝落了,表面自然又會重新產生新的氧化層,
所以把剝落的部分清理乾淨就可以,
如果真的連不銹鋼層都破了,這支鍋子也該丟了
真心不騙

鍋子煮水乾燒

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