象屎咖啡

品咖啡的人都知道「麝香貓咖啡」的豆子就是印尼椰子狸食用後的產物，經過胃液發酵，破壞其中的蛋白質後排泄出來，如此一來泡出來的咖啡苦味會較少。一位加拿大人丁金，致力研究咖啡配方，他花了10年終於成功從「大象糞便」中... 更多