豆子

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這包豆子沒放很久大概是兩三個禮拜前去全聯買的開封之後、有用茶色透明玻璃氣密罐封住放餐桌上但奇怪的是現在就開始有油耗味出現.......這樣是我保存方式的問題還是豆子本身就有問題啊?我之前都不會發生這樣的狀況說 更多

好不容易，便利商店的單品豆已經逐漸的往中淺焙發展，讓愛喝中淺焙的我有了新的選擇。結果今天去換寄杯咖啡的時候，發現又換了新豆子，又走回去深焙的路線~>... 更多

===更新補充===盧安達南部省布芙莊園水洗競標批次好好喝喔(淺中培)，目前超愛，相較於莫札特是衝出來的香味，它則是淡淡釋放的清香，body偏輕爽不會有厚重藥味，尾韻是乾淨且甜美不苦的，茶感，真好喝是我喝過最愛... 更多

請教大家一個問題，我在手沖時發現手磨用相同刻度，相同焙度(淺焙)的不同種豆子，會有流速不同的現象，理論上同一個刻度磨出來的咖啡粉粒徑分佈應該大致相同，使用同樣的濾杯濾紙，沖煮的流速時間應該會差不多，但事實卻不是... 更多

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