苦味

啤酒略帶苦味與刺激的氣泡感，不僅是許多人心中最佳的酒精性飲品，同時也是各種好友聚會當中不可缺少的良伴；雖然喝啤酒不一定會出現啤酒肚，不過在飲用過量有液體麵包之稱的啤酒之後，還是很有可能會有啤酒肚出現的困擾！因此... 更多

去年種了一棵諾麗果在大盆子裡，今年結了許多果，昨天剪下一顆果實試吃，除了少許酸苦味與甘味，根本沒什麼味道，有點像在吃苦瓜，只是沒那麼苦，實在很怪! 更多

試著醃了點蘿蔔，放了兩三天後今天吃發現苦苦的....殺青用鹽泡了一個晚上讓它出水，也用水沖掉了，不知道為什麼還會這麼苦?醃失敗還有辦法救回來嗎? 更多

苦瓜的特殊苦味有著兩極化評價，但也正因為如此，才會衍生出許多精彩的苦瓜料理；其中，苦瓜鑲肉算是較為常見的料理之一。每每入口都能先感受到前端的細微苦味，緊接著襲來的則是肉餡鹹香，以及帶有回甘甜味的尾韻。本次我們也... 更多

我最近嘴裡常常有酸酸的味道甚至是有苦苦的味道這是怎麼回事?我門牙有一顆蛀牙前幾天去補起來後好像就沒有怪味了但今天我發現填充物好像有點脫落又開始有酸酸的味道了所以真的是蛀牙造成的嗎? 更多

不好意思, 一年前買了一台E91 半自動咖啡機 跟ＳＪ都用Lavazza 的豆子～一直喝一樣的拿鐵,美式, 永遠的那麼好喝可是今天不知道為什麼拿鐵煮出來就是有微微的焦苦味不管刻度再怎麼調粗, 調到9秒萃取30c... 更多

好奇請問一下大家新鮮的海魚清蒸後魚皮會有苦味嗎???前幾天去東港跟墾丁萬里桐各點了一尾紅條跟鸚哥魚請店家用清蒸的方式料理肉質很好吃但為什麼魚皮吃起來會苦苦的呢???這樣是正常的嗎???附上紅條蒸過後的照片是不新... 更多

媽媽到菜市場買了油菜回家煮1把10元2把15元但回家在煮完食用時,梗的部份出現滿重的苦味後來不敢吃媽媽說買了幾十年油菜都不會這樣苦那是有特別的農藥嗎? 更多