肉圓皮

張家肉圓是手工自製的肉圓，外皮帶點微酥感，咬起來外酥內嫩，有香味沒有油膩感，肉是一塊一塊的那種，有用紅糟醃製帶點微微的酒香與甘甜，整個調味不會過重，吃得到肉的鮮甜，口感有點像是腿肉的感覺，扎實帶點彈性，吃起來很... 更多

「阿戊嫂の店」位於苗栗三灣五穀廟旁，週末才營業！這次三灣之旅特地在要回家之前去品嚐三灣老街有名的肉圓跟仙草雞湯，卻意外能夠品嚐到老闆娘親手料理的整桌好菜，每道菜色香味俱全，手藝真不是蓋的！我們實在是太有口福了，... 更多

如題最近我婆婆在考慮以後要開個小吃店養老她想要做肉圓原因是因為全家人都很喜歡吃肉圓其實她之前有做出來過了但是都不滿意因為比例常常抓不好她說內餡的部分比較好搞定重點是外皮不知道怎樣才能做出美味的肉圓皮呢?希望有達... 更多