La Farfalla義式餐廳的用餐空間開闊，除了擁有足夠的桌距之外，兩側大面積的落地玻璃也帶來充足自然採光。
在入口處的裝置藝術燈飾也非常吸睛，圍繞著燈飾的經典設計單椅與沙發，都是出自義大利設計師之手，若是剛好有看到喜歡的設計款式，還可以拍照下來作為居家空間的參考。
慢慢往餐廳裡面移動，可以看到設置有漂亮燈飾的沙發座位區，而另一邊比較靠近外側的座位區，則是可以欣賞到窗外的景色。除了開放式座位區之外，餐廳也設有兩個包廂空間，可以依照個人需求來選擇適合的座位用餐。
- 沙發座椅區
- 窗邊座位
- 採光充足
- 包廂空間
- 包廂看往餐台
◈La Farfalla義式餐廳全新菜色
La Farfalla義式餐廳是以半自助式的方式來提供餐點，只要選擇自己喜歡的主菜料理，就能夠免費享用餐台上種類豐富的沙拉、冷盤料理與其他熱食。雖然與一般全自助式的餐廳不太一樣，但是以半自助式的方式來用餐，不僅可以品嚐到更為精緻的主菜料理，同時也能夠享有與自助餐同樣的多樣餐食選擇。
榛果芥末僧帽豬，經過舒肥烹調的豬肉具有彈性，同時也呈現出好咬入口並保有肉汁的質地；搭配上隱藏在裡面的蜂蜜醬汁與榛果碎屑，每一口都可以感受到淡淡的蜂蜜清甜，以及榛果的香氣與脆口口感，是一道富有味道層次的肉類料理。
旁邊的配菜可依照個人的喜好來進行搭配，感受更多不同的風味組合。
另外沾上一些風味較為辛辣的綠胡椒醬汁，則是可以讓這道料理的風味更為升級，我個人非常推薦搭配醬汁一起食用的組合。
托斯卡納風格辣味燉煮海鮮襯蒜味普切塔，這份海鮮鍋料理可以提供給兩個人一起食用(雙人套餐)，是一道以番茄與海鮮作為湯底，另外再放入干貝、大草蝦、透抽以及魚肉等海鮮食材所製作而成義式經典料理；而佐餐的蒜味普切塔麵包則是可以提供更多的飽足感。
番茄湯頭帶有明顯的鮮味與番茄清爽酸度，隱藏在其中的辛辣風味(主廚放入義大利乾辣椒在其中)則是讓人感到驚喜的部分，對於喜歡吃辣的人來說，這道料理的滋味絕對會讓你念念不忘。
所有海鮮食材都呈現出足夠的脆度與鮮度，干貝則是能夠品嚐到其本身的清甜滋味。
蒜味普切達麵包具有紮實的口感質地，最棒的吃法就是直接沾附番茄湯汁一起品嚐，會讓人忍不住一口接著一口吃光光。
手工蘑菇義式麵餃襯蘆筍佐松露奶油醬汁，雖然在視覺上來說似乎份量不多，不過在實際品嚐之後才發現，這道料理的飽足感是很足夠的。由於主廚在這道料理當中使用了不少松露元素(松露油、松露刨片與松露奶油汁)，所以在料理剛端上桌的時候，就可以立即聞到濃郁的松露香氣。
義大利麵餃的麵皮具有一定的厚度，以這樣的份量來說，其實還蠻有飽足感的。
內餡以綜合菇類作為主要元素，每一口都充滿了菇類與松露融合在一起的香氣，是一道適合細細品嚐的料理。
選擇好想要吃的主菜料理之後，就可以順便挑選佐餐的配菜(一份主菜可挑選一個配菜)，以目前菜單上面所提供的配菜種類，分別有松露蘑菇大蒜薄餅捲、羅馬麵疙瘩搭馬茲瑞拉起司 番茄、鴨油馬鈴薯搭伊比利香腸、奶油馬鈴薯泥、羅勒青醬季節蔬菜、炭烤蔬菜佐辣味鯷魚醬以及煙燻起司南瓜薏仁燉飯這七種選擇；若是覺得想要多品嚐幾道配菜，也可以再額外加點來享用。
- 豐富配菜選擇
- 松露蘑菇大蒜薄餅捲
- 羅馬麵疙瘩搭馬茲瑞拉起司 番茄
- 鴨油馬鈴薯搭伊比利香腸
在等待主菜與配菜上桌的同時，前往自助式餐台區是最佳的選擇，這裡備有許多不同種類的沙拉、冷盤料理、湯品、熱食、水果以及甜點；可以依照個人喜好來挑選想要品嚐的食物。
- 新鮮蔬菜
- 各種醬汁
- 專人現場製作
- 可挑選喜愛的組合
- 客製化現做沙拉
風味爽口的生菜沙拉，很適合在一開始食用，讓味蕾可以稍稍被喚醒。
南瓜松露濃湯帶有南瓜本身的溫潤甜度，另外也可以品嚐到濃郁的松露風味，適合在天氣微涼的時候食用。
蕃茄蔬菜清湯則是可以感受到滿滿的鮮味與清爽酸度，經過長時間熬煮的蔬菜食材也都飽吸了湯頭的風味。
喜歡品嚐義式冷肉或各種燻肉的人，一定可以在這裡吃得非常開心，搭配一些起司、TAPAS或是再來杯紅酒，就可以讓人心滿意足了。
- 義式冷肉盤區
- 種類豐富
- 各式蔬菜
- 開胃小點
- TAPAS
- TAPAS
如果是喜歡海鮮與熱食料理的人，這裡同樣也提供了一些經典的菜色可以品嚐，主廚自製煙燻鮭魚與方形披薩更是不能錯過了精彩料理。
- 主廚自製煙燻鮭魚
- 各式海鮮
- 蔬菜瑞可達起司捲
- 燉煮蕃茄墨魚
- 方形披薩
品嚐完各式餐點與主菜之後，接下來當然就是甜點與水果的時間啦！種類豐富的水果與甜點品項，絕對可以滿足喜愛甜食的另一個胃。
- 水果種類多
- 塔類甜點
- 巧克力布朗尼
- 馬卡龍
- 檸檬塔
- 精緻甜點
如果覺得這樣還不夠，那一定要等待桌邊服務的提拉米蘇出現，La Farfalla義式餐廳的提拉米蘇是採用主廚的獨家配方所製作而成，也是另外一個不容錯過的亮點。
- 現場製作
- 專人服務
- 完美結尾
以上就是寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳的新菜介紹，除了筆者介紹的三道主菜之外，其實還另外有10道同樣具有特色的主菜料理。對於這些料理有興趣的人，可以前往寒舍艾麗酒店的官方網站查詢相關內容，在即將到來的週末假日，不妨可以犒賞自己一下，來趟美食之旅吧
