HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮

相信有些小惡魔對於HOFFE咖啡沖煮設備有印象,畢竟這是由01網友David自行開發、設計、測試與不斷修正之下,所監製出來的咖啡沖煮設備。以獨立創業的角度來開創這項產品,實在是很不容易也值得敬佩;畢竟要將原本的工作與收入拋下,轉身投入創業的領域當中,必需要擁有很大的決心與毅力,才有辦法走到今天這一步。這麼熱血的原創產品,當然要開箱介紹與大家分享。
 
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
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因為小編持續有與HOFFE的開發者David(陳廷宇)保持聯繫,所以才會趁著這次HOFFE II開發完成之際,向他借來開箱並進行實際拍攝與沖煮。對於此款咖啡沖煮設備有興趣的網友,不妨可以參考看看本篇的文章內容。
 

HOFFE II 開箱

HOFFE II的外盒簡單樸素,僅以卡其色的厚紙板與黑色油墨互相搭配,外盒包裝上面除了印有品牌的商標之外,同時也標註有一些與咖啡設備相關的簡單操作說明。每一個盒裝裡面,都擺放有完整的HOFFE II咖啡沖煮設備、開發者親手烘焙的咖啡豆以及使用操作說明書。 
外盒正面
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
外盒背面
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
內附操作說明書
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
隨盒也附有咖啡粉
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
 

HOFFE II 外觀與細節

 
HOFFE II的結構並不算太過複雜,由上至下的詳細結構分別有杯蓋、熱水杯、花灑式分水盤、不鏽鋼金屬濾網、陶瓷萃取座、透明塑膠基底與咖啡底杯。只要將這些物件組合在一起,就可以輕鬆沖煮出一杯品質良好的單品咖啡。
 
在新一代的產品當中,除了加大容量能夠一次沖煮兩杯熱咖啡之外(HOFFE ONE一次僅能沖煮一杯咖啡),同時也能夠進行冰滴咖啡的沖煮;這樣的設計不僅能夠符合大多數人的需求,同時也可以針對個人的喜好,來進行不同溫度的咖啡沖煮,算是蠻貼心且方便的設計。
熱水杯
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水杯內刻度
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水量調整鈕
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陶瓷萃取座 & 透明塑膠基座
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陶瓷萃取座不鏽鋼金屬濾網
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
咖啡底杯
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完整組合
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將上(熱水杯)、中(透明塑膠底座與萃取總成)、下(咖啡底杯)這三個部分組合起來之後,就會呈現出這樣的狀態。
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮 
正因為HOFFE II擁有較多元的萃取模式,所以相關的配件也就會比較多一些,如果是沖煮兩杯咖啡的話,只要將相對應的咖啡粉直接倒入陶瓷萃取座裡面,就可以直接開始進行沖煮;如果只想要進行單杯沖煮時,就要另外再加入一個不鏽鋼集粉內杯,讓份量比較少的咖啡粉,可以被有效地集中與進行萃取;而比較特別的冰滴咖啡製作,則是需要另外在集粉內杯裡面,再放上一片孔洞非常細緻的冰滴專屬分水網,才可以進行冰滴咖啡的萃取。也許分這麼多配件會讓人感到有些麻煩,不過為了沖煮萃取出最適當的咖啡質地,我想這樣的堅持是有必要的。
花灑式分水盤
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集粉內杯 & 冰滴專屬分水網
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冰滴專屬分水網
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2杯杯量萃取
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1杯杯量萃取(加入集粉內杯)
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
冰滴咖啡萃取(再加入專屬分水網)
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最上面放花灑式分水盤
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
 
透過影片當中水量調整鈕的控制,可以更清楚地了解到,在不同刻度之下的水流流速。
 
 
同時也將HOFFE ONE與HOFFE II擺放在一起,讓大家看一下這兩項產品之間的尺寸差異。
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮 
 

HOFFE II 實際沖煮測試

 
在沖煮之前必須要先提到的是,HOFFE II的開發者除了推出咖啡沖煮產品之外,同時也針對不同季節挑選適合的咖啡豆,再以親手烘焙的方式提供給所有的購買者;而透過他自己所產出的咖啡豆,都是以最能表現HOFFE II的沖煮特性來進行研磨調整,可以說是非常貼心的作法。
熱咖啡研磨度較粗
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冰滴咖啡研磨度較細
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兩種研磨度比較
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比較特寫
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為了盡量維持咖啡豆研磨之後的保鮮度,David也在每一包咖啡粉裡面,放入了脫氧包來維持咖啡粉的新鮮度(不過還是建議要盡早將咖啡粉沖煮完畢囉)。咖啡豆種類的選擇並不少,不過都會以手邊現有的咖啡豆來進行烘焙,如果想要特定地區的咖啡豆,可能就需要先詢問一下是否有貨。
咖啡選擇多元
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內含脫氧包
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
 
熱咖啡沖煮的方式非常簡單,只要將研磨好的咖啡粉,直接倒入陶瓷萃取座並蓋上分水盤之後,就可以放上熱水杯並注入適量熱水,最終只要把水量調整鈕轉至建議手沖的區域範圍,就會開始進行熱咖啡的沖煮過程。
倒入咖啡粉
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蓋上分水盤
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放上熱水杯注入熱水
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
開始沖煮咖啡
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
等待滴漏完成
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
雙層陶瓷底杯不燙手
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
 
小編也特別將咖啡流出的狀態拍攝下來,提供給大家參考一下!進行咖啡沖煮要特別注意的地方是,HOFFE II最多僅能一次沖煮兩杯咖啡的份量,所以在一開始使用的時候,盡量還是要注入David所建議的水量來沖煮,等到比較熟悉沖煮操作之後,再依照個人的風味喜好來進行水量與流速的微調。
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮 
使用HOFFE II沖煮出來的熱咖啡,在飲用的溫度上來說,我個人是覺得還蠻剛好的。由於咖啡底杯採用了雙層陶瓷的設計,所以在拿取的時候就不用擔心會燙手,但比較可惜的一點是,咖啡底杯的直徑稍微大了一點,所以並不是那麼容易可以以單手掌握。對於手掌比較小的人來說,我想還是以雙手來拿取會比較保險一點。
溫度適中
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
色澤還算透亮
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
 
沖煮完咖啡之後,只要將內部組件分別拆開來以清水沖洗,就可以將所有細部的地方都清潔乾淨,不需要使用任何特殊的器具來清潔,整體清潔簡單且方便。 
下面影片為熱咖啡在沖煮萃取時,緩緩滴入玻璃容器裡面的狀態,平均沖煮好一杯咖啡大約只需要不到三分鐘的時間,就可以獲得一杯品質與溫度俱佳的熱咖啡。
 
 
如果想要沖煮冰滴咖啡的話,就會稍微麻煩一些,除了使用原本的陶瓷萃取座之外,另外還需要再放上集粉內杯與冰滴專屬分水濾網之後,才可以將咖啡粉倒入進行萃取(專屬分水濾網要放置在咖啡粉的上面)。萃取冰滴咖啡的時候,我是以冰塊與冰水共用的方式來操作,而流速的部分則是控制在一秒鐘一滴冰水的效率來進行;由於在冰滴的過程當中,咖啡會流經兩個非常細緻的金屬濾網,所以最終所萃取出來的冰滴咖啡,不僅呈現出透亮的色澤,同時也幾乎看不到任何的咖啡油脂。以David所提供的豆子(水洗 西達摩)來進行冰滴,最後所獲得的咖啡帶有清爽的酸度,以及細膩且回甘的尾韻,非常適合在炎熱的夏季飲用。
添加集粉內杯與冰滴專用濾網
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放入冰塊與適量冰水
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
開始進行冰滴
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冰滴萃取狀態
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
冰滴咖啡完成
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咖啡色澤透亮
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以上就是HOFFE II的開箱試用介紹,在實際操作沖煮咖啡之後,我個人覺得整體的設計還算是蠻不錯的;畢竟只要按照開發者所設定好的相關係數,搭配上調配好的粉量與水量,就可以輕鬆獲得一杯質地很不錯的咖啡,對於喜歡喝咖啡的人來說,這的確是很吸引人的產品。若真的要說有什麼缺點,我想就是咖啡底杯的尺寸稍微大了一點,如果可以加個把手,或是稍微修正一下杯子的大小,我想就會更好了!
HOFFE II Design 冰熱兩用咖啡機 手感咖啡輕鬆煮
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edlin1981 wrote:
相信有些小惡魔對於HOFFE...(恕刪)


之前買過 one ,真的是好用! 但是最大的問題在那一個網子! 當時和 作者 談過! 看來 作者 真的很有心呤聽用戶的心聲啦!

這次的網子可以拆下來洗,避免長時間使用之後,油垢卡在上面的問題! 再加上可以用冰滴! 看來小朋友又要出走了!
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻

禮誠工作室 wrote:
之前買過 one ...(恕刪)
我個人使用過後的心得,只能說這真得非常好清洗!
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請問冰滴專用濾網是覆蓋在咖啡粉上的嗎?

btolfd wrote:
請問冰滴專用濾網是...(恕刪)
沒錯沒錯,是覆蓋在咖啡粉上面的!
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用了快兩年,對於忙碌的上班族又要兼顧事業與家庭,能在短短的10分鐘內得到一杯至少有80分的咖啡因,我只能繼續推了!
感覺二代頗大~~適合放在固定位置
不知道有沒有機會出2.5代,用一代的大小,二代的改進部分XD

雙面浪人 wrote:
感覺二代頗大~~適...(恕刪)


計算了一下,其實 二個 差不多高呢! 二代下面就是杯子了! 所以若是把 一代 再加上杯子 就一樣了!

這樣方便分享給他人使用吧! 並且也避免把杯子拿走後,還有在滴咖啡的問題!
傻綠班的鴿 8:17 ━━━━━━━━●━━━ 14:50 ⇆ㅤㅤㅤㅤ◁ㅤㅤ❚❚ㅤㅤ▷ㅤㅤㅤㅤ↻
居然差不多大?想說能泡兩杯份的,應該上面水箱跟裝咖啡粉的區域也會大一點
一代才剛買幾個月,還沒過蜜月期
等三代出來再買二代好了XD
雙面浪人 wrote:
居然差不多大?想說能...(恕刪)

二代比較大...

若說一代是一杯份,二代就是兩杯份了。
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