Intel新推出的第八代H系列依照不同市場需求會分成三個主要的產品線，其中針對商用安全性或高階行動工作站等市場需求將會推出新一代Intel Xeon、Intel Core i7 vPro以及Intel Core i5 vPro系列處理器。而針對遊戲、VR應用與高效能影音編輯應用等需求則會有新一代的Intel Core i9、Intel Core i7以及Intel Core i5系列。另外針對輕薄筆電或輕效能需求筆電還會推出整合AMD Radeon RX Vega M會晶片的Intel Core i7、Intel Core i5以及Intel Core i7 vPro系列處理器。
至於主流市場的U系列行動平台處理器一樣也會有新一代Intel Core i7、Intel Core i5、Intel Core i3以及商用市場需求的Intel Core i7 vPro與Intel Core i5 vPro系列處理器。
Intel目前針對遊戲與工作站高階筆電機種所推出的第八代處理器會有1款Intel Core i9、2款Core i7、2款Core i5以及2款Xeon系列等一共七款處理器型號，其中的Intel Core i9-8950HK處理器算是目前最高階的行動平台處理器，不僅具備六顆14nm Coffee Lake處理核心、12MB L3快取記憶體以及雙通道DDR4-2666記憶體支援，亦有加入Intel Hyper-Threading超執行緒技術支援，最多可達到12執行緒運作。
Intel Core i9-8950HK處理器的核心基礎運作時脈規格為2.6GHz，而且除了有加入Intel本來就有的TurboBoost2.0渦輪加速技術之外，還新增加了全新的Intel Thermal Velocity Boost技術，讓處理器只要在溫度允許範圍內就能夠將運作時脈自動提升至更高的4.8GHz，提供使用者更快速的運算效能。此外，Intel Core i9-8950HK處理器也是不鎖倍頻的設計，對於想要玩超頻的玩家便能夠更彈性地調整處理器運作時脈。
Intel這次為高階工作站或商用筆電市場還有推出了Intel Xeon E2186M與Intel Xeon E2176M兩款新的Xeon系列處理器，其中比較高階的Intel Xeon E2186M在時脈、核心數量、執行緒、快取記憶體以及TDP等規格都與Intel Core i9-8950HK處理器一樣，比較不同的地方除了兩款Intel Xeon處理器都是鎖倍頻設計支援，還多了ECC記憶體以及vPro功能支援。至於另外一款Intel Xeon E2176M的規格差異則是預設運作時脈是設定在2.7GHz，最高Boost速度可達到4.4GHz。
另外，這次新推出的Intel Core i7-8850H以及Intel Core i7-8750H兩款處理器也同樣是搭載了六顆14nm Coffee Lake處理核心並可達到12執行緒運作，最高運作時脈分別可達到4.3GHz與4.2GHz，而且處理器中亦具備9MB L3快取記憶體以及雙通道DDR4-2666記憶體支援。而另外兩款Intel Core i5-8400H與Core i5-8300H處理器則是4核8緒規格設計，最高運作時脈分出可達到4.2GHz與4.0GHz，並具備8MB L3快取記憶體以及雙通道DDR4-2666記憶體支援。
Intel Core i9-8950HK處理器不僅有加入Intel TurboBoost 2.0技術可依照處理器核心附載狀況將運作時脈自動超頻至最高4.6GHz，這次還新增了一個Intel Thermal Velocity Boost技術，主要特色是可以依照處理器的溫度與負載狀況讓來運作時脈再往上提升，簡單來說，只要處理器的運作溫度在允許範圍內，便可將運作時脈最高提升至4.8GHz。
Intel為行動平台新推出的Intel Wireless-AC 2X2 160Hz無線網路卡傳輸頻寬最高可達到1733Mbps，比之前推出的Intel Wireless-AC 2X2 80Hz無線網路卡快上一倍。
就官方提供的數據來看，新推出的Intel Core i9行動平台處理器比上一代的Core i7行動平台處理器多了將近30%左右的效能，若是單看4K影音編輯的部分，則有將近60％的效能提升程度。
Intel這次針對主流與超輕薄行動裝置平台也有新推出了全新Intel第八代U系列行動平台處理器，相較上一代的Ｕ系列行動處理器不僅改用了全新的搭載14nm Coffee Lake處理核心，最高核心規格更提升至4核8緒並皆整合Intel IRIS繪圖晶片，而且同樣會搭配Intel 300系列晶片組與Intel Wireless-AC 2X2 160Hz無線網路卡，讓使用者有更快速地效能體驗。
Intel第八代U系列行動平台處理器目前會有Intel Core i7-8559U、Core i5-8269U、Core i5-8259U以及Core i3-8109U等四款處理器型號。其中的Intel Core i7-8559U處理器是4核8緒規格設計，最高運作時脈可達到4.5GHz，並具備8MB L3快取記憶體以及雙通道DDR4-2400記憶體支援。另外兩款Intel Core i5-8269U與Core i5-8259U同樣也是4核8緒規格設計，最高運作時脈分別可達到4.2/3.8GHz，並具備6MB L3快取記憶體以及雙通道DDR4-2400記憶體支援。至於最後一款Intel Core i3-8109U處理器則是2核4緒規格設計，運作時脈最高可達到3.6GHz，並具備4MB L3快取記憶體以及雙通道DDR4-2400記憶體支援。
Intel新推出第八代桌上型或行動平台皆可支援Intel Optane Memory裝置，使用者可透過Intel Optane Memory來加速一般HDD硬碟的傳輸效能，以及提升遊戲與影音編輯方面的使用體驗。
之後新推出行動裝置中若同時具備Intel第八代Core行動平台處理器與Intel Optane Memory時，將會在機身上看到全新的Intel Core i9+、i7+與i5+標籤貼紙，讓消費者更方便辨識與選購。
