[採訪]小惡魔獨家景點活動 乾杯燒肉居酒屋

小惡魔獨家景點活動又來啦，本次的聚餐地點為大家都很熟悉的乾杯燒肉居酒屋！這次比較特別的地方在於，我們將會品嚐到的燒肉食材，都會是以他們才剛推出的全新菜色為主，等於是帶著大家一起來嘗鮮的意思啦。喜歡到乾杯燒肉大口吃肉的朋友，趕快一起來看看有些什麼新的燒肉料理吧！



這次的聚餐地點選在交通方便的中山店，店址就位於捷運淡水信義線中山站的旁邊，從捷運站的2號出口步行前往，只需要不到一分鐘的時間就可以抵達。(是不是超近的)


這次與會的網友一共有4組(8個人)，所以也將他們的座位安排在一起，這樣大家在吃飯的時候也可以互相幫忙拍照！



在等待網友來報到之前，當然要先來一杯冰涼的生啤酒啦！(當天天氣實在是太熱了)

(飲酒過量，有礙健康，切勿酒駕)

等到大家都差不多坐定位之後，就要準備開始我們這次的大口吃肉之旅啦


享用燒肉之前，可以先品嚐一下乾杯燒肉自製的泡菜，爽口脆度以及適中的辣度，剛好可以將沈睡中的味蕾稍微喚醒一下，畢竟等一下就要開始接受各種燒肉的攻擊了。


招牌鹽蔥牛舌，乾杯燒肉經點不敗的必點菜色，帶有些微彈性的牛舌，搭配上鹽蔥的鹹香與微辛滋味，不僅下酒，同時也是一個很好的開始。(搭配檸檬汁讓整體口感更為清爽)


只以單面受熱烘烤的方式來進行烹調，等到牛舌的表面呈現出粉紅色澤之後，就可以拿起來品嚐。


特選厚切牛舌，從舌頭的根部所取出來的厚切牛舌，厚度大約有1公分左右，只要將兩邊的表面都烘烤至上色且邊邊微焦之後，就可以直接享用。這一道厚切牛舌的彈性更為明顯，同時也帶有軟嫩好咬的口感；如果你真的很喜歡吃牛舌，這一道厚切牛舌是絕對不能錯過的品項。



軟殼蟹沙拉，以清爽且開胃的泰式調味作為基底，搭配上青木瓜絲以及外酥內軟的炸軟殼蟹，可以在等待燒肉的同時品嚐，稍微轉換一下口中味道。


特製牛舌排，使用牛舌舌下的部位並搭配烤肉醬汁來進行烘烤，算是份量很足夠的一道牛舌料理。


將牛舌排直接放在烤網上面進行烘烤，等到表面都烤至微焦上色之後，會由服務人員再次協助剪開進行第二次烘烤。


牛舌排同樣帶有爽脆口感，不過質地比起厚切牛舌來說，稍微比較有嚼勁一點，不過帶有越嚼越香的風味感受。

燉煮牛舌，使用牛舌舌尖來進行燉煮，整體的風味感受與燉煮牛腩非常相似，不過牛舌的質地幾乎呈現出入口即化的口感，如果不特別說的話，也不太容易吃得出來是牛舌。(燉煮醬汁帶有鹹甜風味與明顯的醬香)


橄欖油蒜味蝦，蝦子的肉質緊實且帶有彈性，同時也不需要再另外剝殼，不過整體稍微油了一些，對於怕油膩的人來說，我就比較不建議點這一道料理了。


鮮切沙朗芯牛排，燒肉店桌邊現切非常新奇，服務人員會依照用餐的人數，現場直接切出適合的牛排份量，並且也會由專門的服務人員進行牛排烘烤，以呈現出最佳的沙朗牛肉品質。


以照片中的這一塊牛排來說，差不可以提供給四個人一起享用。



在牛排上桌的同時，大家紛紛都先餵飽相機再說XDD


在牛排進行烘烤的過程中，服務人員會將牛排分成兩個部分來處理，同時會在最終烘烤完成時，將牛排處理為適合食用的一口大小。



牛排的肉質軟嫩且好咬入口，表面的微焦則是帶來了多一層的口感，足夠的炭烤香氣也讓人想要一口接著一口吃光光。


酥炸一口竹莢魚，微酥且肉質軟嫩的竹莢魚，不論是單獨品嚐或者是擠上檸檬汁一起食用，味道都很不錯，也很適合搭配啤酒一起享用。


和風年糕雞白湯，品嚐完重口味的燒肉之後，這一道湯品可以算是很棒的結尾，溫潤且帶有醇厚風味的湯頭，可以稍微緩和口中的油膩味與負擔。煮至軟嫩的雞肉、帶有清甜的蔬菜以及軟化到只剩下一點點顆粒的年糕，都讓這份湯品的口感更為豐富，如果可以再弄一點白飯進去變成湯泡飯，也是很棒的組合搭配。


喜愛吃甜的人，就可以再試試這份白玉香草冰淇淋，以熱湯圓與炸麻糬作為配料，搭配上自製香草冰淇淋一同享用，整體的風味不會太過甜膩，同時也可以滿足一下專屬於甜點的那個胃


以上就是這次小惡魔獨家景點活動的聚餐內容，對於景點聚餐活動有興趣的網友，小編都非常歡迎大家踴躍參加！只要在小惡魔景點區分享食記或遊記，就可以參加景點聚餐活動的抽獎，每分享一篇就有一次抽獎機會，分享越多中獎機會就越高囉~~

目前3月份的小惡魔獨家景點活動正在進行中(活動請點我)，我們到時候見！